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都是头层真皮，但是档次和价格差别很大，高档次的有其独特的韧性，低价位的只软不韧。 真皮中的长纤维含量决定其韧性。 牛的脊背皮，因为防护的需要，长纤维含量高，强度弹性高，在手感上就是韧性，颈部腹部皮没有这个特质。小牛皮，长纤维还没有老化裂解，其含量远超老牛皮。 真皮在去除水分和易腐败杂质后，需要化学交联，也就是鞣制，这会增大长纤维分子量。 油蜡皮，就是在真皮中加入油脂鞣制，使其有了独特的油润感和光泽，植鞣革，就是加入植物提取的单宁酸鞣制，这是大分子强交联物，使真皮具有独特的丰满性和硬度，可以进行雕花工艺。 低档头层真皮，长纤维含量低，手感只软不韧，其强度弹性差很多。 二道皮，就是头层以下的皮层，没有毛孔不透气，长纤维几乎没有，通过增加厚度来提高耐用性，质感寿命都差很多。 真皮使用久了，受到污染、氧气和紫外线等等影响，长纤维会裂解成短纤维，从表面开始，从皱褶开始。 高档的真皮保养，以动物油脂为主，可以填补长纤维断裂形成的间隙，维持质感，延缓进一步连锁性的老化裂解。低价的真皮保养剂，以石蜡油为主，与真皮相容性不足，涂覆在表面只有一定的光亮防水功能。 油蜡皮和植鞣革，只能使用动物油脂保养，石蜡油会因其独特的鞣制成分，氧化发黑，且难以消除。
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