酸沙凤爪怎么做，大家知道凤爪各种各样，有的去骨剩下全部是鸡爪肉，吃起来可谓绝佳，有的鸡爪和泡椒一起量，吃起来鸡爪像回味无穷，还又酸姜和鸡爪混和做成鸡爪酸姜，吃起来秒也绝佳，可是酸沙凤爪怎么做呢，下面详细介绍。
食材：鸡爪280克、西芹、胡萝卜、青柠片各适量。
调料：蒜末、葱段、姜块、朝天碎、鱼露、白醋、柠檬醋、白糖、盐。
一.鸡爪洗净，去爪尖，西芹、胡萝卜择洗净切成条。
二.锅内烧火倒入适量冷水，放入鸡爪、葱段、姜块煮10分钟，捞出，放入白醋中浸泡6分钟，取出用水冲一下。
三.那个小碗，放入白糖、盐、鱼露、柠檬醋、蒜末、朝天椒碎，挤入青柠汁拌匀，调成酸沙汁。
四.取个大碗，放入鸡爪、西芹、胡萝卜、淋入酸沙汁拌匀即可。
酸沙凤爪怎么做，以上四点详细介绍并且亲自操作可谓口感丝滑好吃，又那么不腻味，可谓美味佳肴。
